NUESTRAS SUGERENCIAS Y ENTRANTES

SOPA FRIA DE TOMATE, SANDÍA Y FRESAS CON GAMBA DE PALAMÓS  22.00

 TARTAR DE ATÚN CON AGUACATE, MAYONESA DE WUASABI Y CRUDITES  23.00

CARPACCIO DE GAMBAS, CON TRUFA DE VERANO, BROTES VERDES Y AGUACATE  24.00

 FOIE GRAS DE PATO CON HIGOS NATURALES Y JABUGO   24.00

ENSALADA DE GAMBAS DE PALAMÓS, ALCACHOFAS CONFITADAS Y CRUDITES  26.00

 FLOR DE CALABACÍN RELLENA DE VERDURAS EN TEMPORA SOBRE CREMA DE CANGREJO  22.00

RAVIOLI DE FRUTOS DE MAR SOBRE UNA CREMA DE TUPINAMBO Y CIGALA  23.00

PULPO A LA BRASA SOBRE MIL HOJAS DE PATATA Y SALSA BRAVA  23.00

ESPARRAGOS BLANCOS A LA BRASA CON NAVAJAS Y CREMA DE CEBOLLINO  24.00

NUESTRO BRIOCHE DE SALMÓN AHUMADO CON FRUTOS DEL CAMPO Y MAR  23.00

CREPE CON VERDURAS, SETAS DE VERANO Y FILETE DE SARDINA  22.00

 VIEIRA EN EL GRILL SOBRE FALSO SOFRITO Y CRUJIENTE DE PIE DE CERDO  24.00

CALAMAR DE POTERA AL GRILL SOBRE ALCACHOFAS DEL MONTGRI  24.00

NUESTROS CANELONES DE PATO SOBRE CREMA DE FOIE GRAS Y TRUFA DE VERANO  22.00

NUESTRO ARROZ BOMBA DEL MAS PLA A LA LLAUNA SECO CON MARISCO (BOMBA) 25.00 p.p

PESCADOS Y MARISCOS 

CIGALAS DE ROSAS ABIERTAS AL HORNO CON FLOR DE SAL 43.00

 LOMO DE BACALAO, TOMATE CONCASSE Y ESPINACAS A LA CATALANA  27.00

 GAMBAS DE PALAMÓS A LA SAL  43.00

SUPREMA DE MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS Y ESPARRAGOS  28.00

SUQUET DE PESCADO DE LA COSTA CON PATATÓ Y GAMBA DE PALAMOS   33.00

MEDALLÓN DE RAPE A LA ESPALDA SOBRE UN LECHO DE ARROZ DE PALS  29.00

FILETES DE LENGUADO AL VINO BLANCO, VELOUTÉ DE SETAS Y TRUFA DE VERANO  29.00

SUPREMA DE PESCADO DE MERCADO SOBRE SOBRE LECHO DE PATATA CONFITADA  32.00

 LAS CARNES Y PLATOS GUISADOS

 NUESTRO STEAK TARTAR PREPARADO AL GUSTO EN LA MESA CON TOSTADAS  30.00

 COSTILLAR DE CORDERO EN COSTRA DE MOSTAZA CON HIERBAS DEL BOSQUE  28.00

      SOLOMILLO DE TERNERA DE GIRONA CON SALSA DE VINO TINTO  32.00

 FILETE DE CERDO IBERICO CON SALSA AGRIDULCE Y FRUTOS ROJOS  24.00

MELOSO DE TERNERA DE GIRONA CON CEBOLLITAS DE LLOFRIU  24.00

ESCALOPINES DE TERNERA AL GRILL CON FLOR DE SAL  27.00

MUSLO DE POLLO DE PAYÉS ASADO Y DESHUESADO CON SETAS DE PRIMAVERA  24.00

 

10% IVA INCLUIDO

PAN POR PERSONA 3 EUROS 

½ RACIONES AL PRECIO DEL 65%

LAS CARNES Y LOS PESCADOS PUEDEN SERVIRSE AL GRILL

LA PREPARACIÓN DE LOS PLATOS PUEDE TENER ALGUNA INTOLERANCIA ALIMENTARIA. SI LO DESEA, LE PODEMOS EXPLICAR LA COMPOSICIÓN DEL PLATO.

HOTEL ABIERTO TODO EL AÑO. CONSULTE LA DISPONIBILIDAD DE HABITACIONES.